Wake & Bake: Ofenfrisch für den ganzen Tag

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Wake & Bake: Ofenfrisch für den ganzen TagHi, ich bin Jo und ich backe Brot mit diesem Satz erreichte Jo Semola Kultstatus auf Social Media. Der gelernte Veranstaltungstechniker aus Kln backt heute in Palma auf Mallorca: 60 Rezepte fr Bagels, Baguettes, Croissants und Franzbrtchen, deren Teig abends vorbereitet wird und morgens direkt in den Ofen kommt. Zum Brotbacken kam er, weil seine Frau nur bei gutem Brot auswandern wollte. Mit veganen und vollwertigen Varianten. Fr alle, die

Christoph Rüffer – Küchenchef im Haerlin des Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

die er heute auf seinem Falkenhof im Wispertal lebt

die der Wurzel im Kochtopf mehr Bedeutung beimessen als der Motivationspsychologie

dazu kinderfreundliche und allergiekompatible Varianten

nimmt sich zusammen mit der erfahrenen Kochbuchautorin Tanja Dusy des Reis als Weltreise-Zutat an

die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen

mit übersichtlichen Zutatenlisten und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Spezialistin für Kinderernährung und Gründerin der gemeinnützigen Cook School

wie reich die pflanzliche Küche Griechenlands ist – prämiert mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 Gold

ergänzt durch Geruchstabellen zum Training der eigenen Nase

wie einfache Zutaten auf Brot zu etwas Genialem werden

Kohle- oder Elektrogrills